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요리

히다 지방, 게로 제철을 맛볼 수 요리의 안내입니다.

히다 지방, 게로 제철을 맛볼 수 요리의 안내입니다.
수석 요리사의 숙련 된 감정에 의해 히다 지방 식재료를 중심으로 준비합니다.
수고를 아끼지 않는 세심한 사전 준비와 직장에서
계절의 소재를 갖춰 맛을 극대화합니다.
  • 기본 가이세키 요리 코후쿠(Kofuku )가이세키 요리 "

    자연이 풍부한 미나미 히다 · 게로
    엄선 된 재료로 마무리 야마가타야 원래
    코후쿠<Kofuku >회석 요리
    당신의 눈에 혀에 '행복'을 전해드립니다

    《식단의 예》
    ·아페리티프, 매실주
    ·먼저, 부, 참깨 豆冨, 맛있는 육수
    ·旬菜盛, 계절의 전채
    ·조, 마을, 파치, 다랑어, 오징어, 곁들이고 세트
    ·직화, 경우, 타카노 샌드, 심산 飛龍頭, 낙지, 桜麩, 파랑 몸
    ·도자기, 물건, 본 삼치 유채 구이
    ·양주, 물건, 호우보우, 버섯, 영 콘, 둥근 열, 녹차 소금
    ·焜 노 국산 牛味 샤브샤브, 야채 세트
    ·증, 물건, 양배추 小柱 소포 뭉치 지역 찜
    ·어, 밥, 기후 현산 첫눈
    ·유학, 그릇, 빨간 국물
    ·향, 물건, 삼종
    ·물, 물건, 계절의 제품

    ※요리 내용은 계절 공급 상황에서 변경됩니다.

    ※요리 사진은 이미지입니다.
  • "선택할 가이세키 요리"★A5 히다규 소고기 or 생선회? 어느 쪽? ? 메인을 선택할

    기본 가이세키 요리를 "준비! "
    취향에 메인 요리를 선택할≪초이스 플랜≫
    히다규 소고기 신선한 생선회!
    "취향에 맞게"즐기세요

    ■선택 가능한 카이세키■
    원하는 요리를 선택하십시오
    ●최고급 A5 히다규 소고기"철판 구이"
     고기는 구워 간단하게! 육즙을 즐긴다면 이것!
    ●최고급 A5 히다규 소고기 호바 미소 구이 "
     히다 향토 요리 박엽 구이! 야마가타야 된장은 한가닥 다릅니다!
    ●최고급 A5 히다규 소고기"샤브샤브"
     예쁘게 사시가 들어간 고기를 사파리와 샤브샤브로!
    ●"신선한 생선회 '모듬
     매일 아침 매입 신선한 생선을 드세요!

    ※원하는 메인 요리를 「요망 난」에 기입 해주십시오.
    ※그룹 동일한 메뉴입니다.혼자마다 선택은 불가능합니다.
  • 히다 미식 가이세키 요리 "☆A5 히다규 소고기& 제철 야채 및 신선한 해산물!

    히다 식재료를 중심으로 수석 요리사가 정성 들여 조리 한
    열정의 히다 미식 가이세키 요리 "
    히다 맛있는 사계절의 은혜를 즐기세요!

    ■히다 미식 회석 요리■
    히다 깨끗한 물, 웅대 한 자연,
    맛있는 공기에 길러진 히다규 소고기
    매일 아침 시장에서 주어진 신선한 "해산물"
    지역 계약 농가로부터 매입 "제철 야채 '등
    수석 요리사가 엄선한 "열정"의 "최고급 요리 가이세키 요리"!

    ※요리 내용은 계절이나 매입 상황에 따라 달라집니다.
  • "A5 히다규 소고기 삼매경 가이세키 요리", "기본 및 특상"

    게로 온 이상 히다규 소고기 즐길 수 있습니다.
    스테디셀러 「철판 구이」나 「沢煮 ""샐러드 "등
    히다규 소고기"매력"을 간편하게 즐길 수있는!
    ☆히다규 소고기 회석 요리 코스☆

    ■히다규 소고기 삼매경 회석 요리☆기본 플랜■
    히다 음식 "A5 히다규 소고기'를 여러 제품 하나 즐기실 수 있습니다.
     히다규 소고기 맛을 마음껏 즐기세요

    ■히다규 소고기 삼매경 회석 요리☆특상■
    히다규 소고기 철저히 맛 '풀코스'로!

    A5 히다규 소고기 달콤한 비계 녹는 혀의 감촉, 입에 머금은 순간 퍼지는 맛을 듬뿍 ,,,


    ※구매의 사정으로 히다규 소고기 요리 내용이 변경 될 수 있습니다.
     내용은 수석 요리사에게 맡겨드립니다.미리 양해 해주십시오.
  • "아침 식사"

    모처럼 이니까 아침도 느긋하게
    맛있는 아침 식사도 여행의 즐거움 중 하나

    하루의 활동 에너지가되는 아침 식사는 영양 균형 잡힌 일본 정식을 준비하고 있습니다.평소 아침을 잘 먹지 않는 사람도 당관의 아침은 대신하는 분도.
    현지 재료를 고집 한 계절의 맛을 즐길 수 있습니다.
    토마토 주스 오렌지 주스, 사과 주스 등의 신선한 과일 주스도 즐기실 수 있습니다.(내용은 맡겨드립니다)

    ※아침 내용은 계절 공급 상황에 따라 달라집니다.
  • "당일 점심 플랜

    바쁘신 분들에게 선물하는 묵은 기분의 온천 여행 기분을 즐길 수있는 플랜
    목욕탕 · 노천탕에서의 입욕과 숙소의 식사 다 이마 끽 시간을 느긋하게 보내십시오.계절의 가이세키 요리와 온천 대욕장 및 노천탕 입욕가 따라 온다 인기 일일 플랜식사 · 휴식을 취 모두 독실을 준비하고 있습니다.시간까지 느긋하게 보내십시오.

    요금: 5.400 엔(서비스료, 부가세 포함) ※온천 세금 100 엔
    이용 시간 : 11시 30 분부터 14시 30 분

    ※요리 사진은 이미지입니다.계절에 따라 물품 종류와 내용은 다릅니다.
다른 요리에 대한 안내 및주의 사항입니다.
  • 알레르기에 대해

    알레르기 음식이 있으시면 미리 문의하시기 바랍니다.
    고객의 사정에 따라 가능한 한 대응하겠습니다.(대응할 수없는 식재료도 있습니다)
    그러나 죄송하지만, 가공품 등에 포함 된 미세 재료와 육류와 해산물 등의 국물 (육수)과 추출물을 제거 할 수 없습니다.
    또한 심한 알레르기를 가지고 계신 분 (소량으로도 알레르기 증상이있는 분 등)에는 대응은 할 수 없기 때문에, 그 점 양해 해 주시기를 부탁드립니다.
    또한 당일 신청의 경우는 해당되지 않습니다.거듭 양해 바랍니다.
  • 어린이 요리에 대해

    초등학생은 대략 성인의 70 %가됩니다.유아는 대략 성인의 50 %가됩니다.플랜 따라 달라질 수 있습니다)
    식사 만의 유아 분은 저녁 식사 만 가능합니다.아침 식사는 별도 (1,620 엔) 신청이 필요합니다.
    성인 요금의 70 %의 어린이의 식사는 성인뿐만 아니라 가이세키 요리의 몇 종 적은 내용입니다.또한 50 %의 어린이는 어린이 전용 선 (키즈 밀 바람)의 내용입니다.아침 식사는 어른과 같은 일본 정식입니다.
  • 저녁 식사 시간에 대해

    저녁 식사 시작 시간은 18 시부 터 19시 반입니다.
    마지막 시작 시간은 19시 반입니다.이후에 도착하면 저녁 식사를 제공하는 것은 불가능하므로 양해 해주십시오.
    또한 레스토랑에서의 식사 시작 시간은 2 부제로 나누는 경우가 있습니다.(18시와 19시 반 등) 미리 승낙 신청하세요.
  • 식사 장소에 대해

    야마가타야"방 식」 「개실 식」 「레스토랑」등 다양한 스타일 히다 맛을 즐길 받고 있습니다.
    기본적으로 저녁 식사 장소는 당관 임의되어 있습니다 (선택하지 않음).
    그러나 식사 장소가 확정되는 객실, 플랜 제외합니다.

    《개인 실 또는 방 식 약속의 방·플랜》
    ·특별실
    ·객실내 전용 노천탕 있음
    ·토카와카쿠 최상층 금연 (방 식 불가 독실 음식 만)
    ·타이칸소 철교가 보이는 방
    ·커플 플랜
    ·아기 플랜
    ·기념일 플랜
    ※객실 또는 별실 하나는 선택할 수 없습니다.
    ※기간 한정이나 특별 플랜 등 레스토랑이 될 수 있습니다.
    ※레스토랑 내에서는 금연입니다.